貝殻亭リゾート敷地内のお庭にお出かけされたことはありますか？

事務局は取材日にお邪魔してきました。

小さな池があり、花があり、樹々が風にざわめき、そして街中では見かけない昆虫たち蝶やトンボの様々があちらへこちらへ飛んでおりました。

もう居るだけで心が安らぐ、思わずときめいておりました。　

この貝殻亭リゾートさんのガーデンで、ARTxCAFE2020は展示されます。

この広い庭という空間に取り組まれるのは、細い針金をメインに作品を制作されている中田緋(アケ)さん。

今回は一般の皆さんから、「貝殻亭ガーデンにいそうな空想の生き物」を募集して、その中から生き物をアケさんが制作しようという展示にされたそうです。

そんなアケさんとペアになりスペシャルスイーツを考案されるのは

貝殻亭リゾート内Le jardin du Soleil(ルジャルダンデュソレイユ)さんの

パティスリーシェフ、高野さん。

「話すことは苦手で・・・。」と少し頭をかきながら取材に応じてくれました。

高野シェフは4年前からソレイユさんのシェフ(長)を務められており、ショーケースにはソレイユ伝統のレシピのお菓子とともにシェフの考案したお菓子が並んでいました。　「金閣寺よりは銀閣寺なんです。」と高野シェフのお言葉通り、明るい華やかさというよりは素材の質感や構造感のある、渋くて上品でそして「すごいいいいい」とため息ついてしまうお菓子たちでした。

さて、アケさんが公募で集まった30枚ほどの作品たちをシェフにシェアしています。中には発想の柔軟さに微笑してしまうこともしばしば。

アケさんが途中まで制作している生き物を見せてもらい、高野シェフもイメージが掴めそうだとのこと。

貝殻亭ガーデンを歩きながら、アケさんの生き物たちを探しながら

高野シェフのスイーツ片手にアートxカフェをぜひ堪能してみてくださいね！